板倉のそば打ち名人を講師に、大正時代の古民家で本格的なそば打ちが体験できます。ここの名人は、そば打ちの段位を持つ本格派揃い！上越産のそば粉は、香りも高くまさに絶品！
自分で打ったそばの味は格別です。