詳細
「大阪松下」の松下です。
美味しい蕎麦を求め、全国から厳選された玄蕎麦を店内にて完全自家製粉しています。
蕎麦の「香り」「実の甘さ」「味」が一番わかるために「ざるそば」という形でご提供しています。
大阪の地でぜひご賞味ください。ご来店心よりお待ちしております。1975年：大阪に生まれる。大学卒業後蕎麦屋を目指し、高橋邦弘に巡り合う。2002年：広島「達磨」に入門し、3年間修行する。2005年：渡仏し、フランスのパリ6区にある蕎麦屋「yen」に勤務する。2014年：フランス9年の生活を経て帰国する。2015年：大阪北区鶴野町にて「大阪松下」を開店。
そば打ちに興味がある方、そば打ちの技術を知りたい方、向上されたい方、美味しいそばを打ちたい方。教室では、初心者でも「水回し」「延し」「包丁」と全ての工程を丁寧に指導します。マンツーマンで指導しますので、より細かく理論・技術を解説します。
公式SNS
注意事項など
①店主が解説しながら実演します。
②全ての工程を体験してもらいます。
③そば試食、コネ返し（打ったそばをもう一回練習のためにコネ返す）も可能です。
④そばは持ち帰りも可能です。
