当店では、つなぎを使わず電動石臼で挽いたそば粉と水だけで打った十割手打ちそばを提供しています。
そば独特の香りと甘み、風味豊かな味わいをご堪能いただけます。また、店主の長男と考案した「そばプリン」や、「自家製柚子こしょう」、「夢創庵オリジナル燻製ベーコン」など、そば以外でもお楽しみいただけます。店内は民芸調で、落ち着いた雰囲気でお食事いただけます。
是非一度お店へご来店ください。
太打ちそばとは、玄そばの殻（一番外の黒い鬼皮）ごと石臼にかけた黒っぽい田舎そばです。
3ミリ角（細うどん程度）のサイズで、歯ごたえ充分です。他店ではなかなか味わえないそばで、病みつきになるお客さんが増えています。
細打ちそばは、一度殻をむいてから粉にした白いそばで、一般的な太さのそばです