詳細
日の出町が観光農業の拠点としてオープンした肝要の里はつるつる温泉手前2kmの山里にある農の駅。
自慢の地元ジャージー牛の乳を加工したソフトクリームや、地元の農産物・特産品が味わえる。
アルカリ性単純温泉で、神経痛、五十肩などに効果がある。
上等なそば粉を使用し、二八そばを打つ、肝要目玉イベントのひとつ。1回に1組2名様までで4組様まで参加できる。初めての方も、小学生から大人の方までどなたでもご参加可能（要予約）。打ったそばは持ち帰れる。
注意事項など
特に注意事項などは記載はありません。
東京都のそば打ち体験
ひので肝要の里
