千葉県のそば打ち体験
まなびファーム

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詳細

生産者である息子がそばを栽培して、親がそば打ちを指導する そんな「そば打ち体験教室」があってもいいんじゃないのか?と 生産者の間で話題となり、今回の企画に至りました。 「そば」はたいへん身近な食べ物ですが、日本における「そば粉」の 6割弱は海外からの輸入となっています。無農薬無化学肥料栽培で 丁寧に栽培された生命力のある国産の「そば」を堪能ください。 石臼のそば挽きは親子でハマること間違いなし。

学習目標1:石臼で挽く「そば」は時間がかかる。石臼で1人前の
必要量のそば粉を作ろうとしたら3時間以上はかかること。
学習目標2:そば粉100%での「そば打ち」は極めて難しいこと。
通常のそばは強力粉(小麦粉)が通常含まれていること。
学習目標3:生そばの茹で方。ベストなタイミングとは?

まなびファーム

注意事項など

特に注意事項などは記載はありません。

料金体系

コース
料金
1人
2500円

サービス内容

駐車場
あり
受付時間
不明
定休日
平日
道具
手ぶらOK
人数制限
4名~
宿泊
なし
出張そば打ち
なし

アクセス

住所:千葉県山武郡九十九里町不動堂126(つくも学遊館 調理室)

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