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熊本製粉が目指しているのは、「きらりと光る企業であること」です。
そのために、独自の技術開発力を培い、これを強化する。熊本製粉は常にその努力を怠りません。
小麦粉の製粉技術からそれぞれの製品に適したミックス粉の開発、そして更に小麦粉関連の技術から生まれる新しい事業分野への応用技術。その範囲は様々な加工食品からそば粉・米粉事業へとその裾野を広げています。
また、1999年12月にはISO9001の取得に取り組み、ロイド・レジスター・クオリティー・アシュアランス・リミテッドの審査を受け、日本、イギリス両機関の認証を取得しました。
技術開発、そして品質管理の基本にあるのは、いつも“暮らしのすてき”を追い求める姿勢です。
これからも、様々な“暮らしのすてき”を生み出す技術開発への挑戦を続けます。
「そば職人が基本から丁寧に指導してくれる」と好評のそば教室。プロ直伝のそば打ちを、この機会に体験してみませんか？手打ちそばは、巷で密かなブームを呼んでいます。そば粉は特別に石臼でひいたものを使用。本物の味をお楽しみ下さい。講習後は、打ちたて・茹でたての風味豊かなそばを味わえます。 ２回目は持ち帰りもできますので、家族へのお土産にも喜ばれます。
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