三宅製粉ではそば打ち教室を開催しています。
三宅製粉ネットショップで販売するそば粉「特特選、特青菊、特白菊、ひきぐるみ、玄挽き、奈川在来石臼挽き、更科」 これらの種類のそば粉を自由に使ってそば打ちを楽しんでいただけるのが特徴です。
一回完結型のそば打ち教室なので、気楽においしいお蕎麦を打ってその日に持って帰ることができます。
ブランクのある方も、そば打ちがまったく初めての方でも、参加していただけます。
そば打ちは水回し、こね、丸出し、四つ出し、肉分け、本延し、切り、とたくさんの手順があり、それぞれ手の動かし方が違うので、覚えて一人で打てるようになるまで個人差はありますが、大抵すぐではありません。
忘れた！迷った！失敗した！それでも楽しいと思えるそば打ち教室を目指しています。