詳細
信州と言えばそば処。八ヶ岳周辺に来たら、ぜひそば打ち体験をオススメします。「そば処おっこと亭・ふるさと体験館」は、80～100名収容できる施設で、みんなで和気あいあいとそば打ちが体験できます。そば粉を練って、のし板の上で平らにのしたそばをたたみ、そば包丁で細～く切る作業工程は、そば打ちの講師が懇切丁寧に指導してくれるから安心です。みんなで作るそばは、きっと格別の味！楽しいひと時を過ごしながら、ご賞味ください。
火山灰土に覆われたやせ地。標高1000m前後の高冷地八ヶ岳西麓しなの1号 100%地元産「玄そば」使用。1年を通して12℃に管理し、予約状況で週1～2回製粉マニュアル化された完全手打ちそば。八ヶ岳に降り積もった雪が、ゆっくり時間をかけて、「おっこと亭」の湧き水となり、1年を通して13℃前後と茹で上がったそばをいっきに冷やします。それが「おっこと亭」ならではの歯ごたえ・腰の強さ・美味しさです。是非、ご賞味ください
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注意事項など
団体の体験は1グループ5人～6人でお願いします。
＊ご予約・お問合せは、お電話でお願いします。
