詳細
金砂郷産の「常陸秋そば」は、独特の香り・風味・甘味が多くの人の評価を受け、日本一の品質との呼び声も高いそばです。そば工房ではその日に使う分だけの常陸秋そばの実を石うすで挽き、心をこめて打ち上げたそばを提供しています。おいしいそばの条件といわれる挽きたて、打ちたて、茹でたてのそばをご賞味ください。また、そば工房ではそば打ち体験も行っています。自分で打ったそばをその場で食べることもできます。ご家族やグループでチャレンジしてみてはいかがですか。
「常陸秋そば」の聖地と言えばここ、旧金砂郷村の赤土地区！『そば工房』では、その本場の地でそば打ち体験ができます。粉を混ぜるところから始まり、こね・伸ばし・切り・仕上げまで一連の工程を丁寧にお教え致しますので、お子様や初めての方でも安心です。自分で打ったそばの味は格別ですよ。
食事処で挽きたてのそばを味わっていただいた後は、隣接のお土産コーナーも是非ご利用下さい。
注意事項など
[1回目]10：30～ [2回目]13：30～
