そば打ちを通じ会員相互の親睦と技術向上を図り、そば打ち教室や施設訪問ボランテイア、食育に至る地域社会への貢献及び地産地消運動への参加等地域農業振興に寄与する方針で事業活動いたします。
熊谷そば打ち会（髙橋　侑一　代表理事）は、そば打ちを通じた会員の親睦と技術向上及び地域食文化振興に寄与することを目的に、平成28年8月に設立された法人です。会員数は現在、約100名となっています。
週三回程度、技術研修会をそば打ち道場で開催しています。そのほかにも、地域活動として小学校でのそば打ち教室や、公民館、福祉施設等でのそば打ち体験も行っています。