詳細
クラインガルテンとは、ドイツで盛んな200年の歴史をもつ農地の賃借制度。
野麦峠の里・信州松本市奈川 標高1200ｍの高地でオーナー制でソバを栽培してみませんか？H29年度より昔から奈川地区で栽培されてきた希少品種の[奈川在来]そばがオーナー畑で栽培できるようになりました!!昔ながらの風味の良さと深い甘みが特徴の希少なソバです。又、澄んだ空気、昼夜の寒暖差で美味しいそばが育ちます。高原のすがすがしい空の下で栽培した”力強い”[奈川在来]を味わっていただきたいと思っております。主な作業は播種・刈取り作業です。地元指導員が親切に指導いたします。初心者の方でも問題なく栽培できます。
マツコ・デラックスさんが絶賛した幻の希少種「奈川在来」でソバ打ち体験を！「奈川在来」食べてみてわかる在来そばの味！力強い風味、甘味を是非体験してください！ご自分で打ったそばをその場で試食もできます。
奈川では「とうじそば」が有名です。地元の講師による親切、和やかな指導での体験をお楽しみください！
注意事項など
そば粉(500g)他材料費・指導料・会場使用料・試食調理費[とうじそば]込み）
※調理はご希望により[ザルそば]も可能
※試食せず、お持ち帰りの場合も料金は同額です。
10歳以下無料 ・ 11歳～15歳まで半額
メール、電話、FAX
完全予約制ですので早目のご予約をお願いします。
その他、詳細についてはお気軽にご相談ください。
予約状況、講師の都合によりご希望日に予約できない場合もありますのでご了承願います。
エプロン・三角巾は無料でお貸しいたします。
