有東木には「ワサビ山」と呼ばれる一大ワサビ田があります。江戸時代初期にこのワサビ山付近に自生していたワサビを移植し栽培を始めたのが、日本のワサビ栽培の発祥とされています。
地場産品販売施設「うつろぎ」の前には「わさび栽培発祥の地」の碑があります。この「うつろぎ」では、特産の生わさび・わさび漬けや手打ちそばを味わうことができます。また、わさび漬けや手打ちそばの体験教室も開催しています。
平成30年3月に『静岡水わさびの伝統栽培』が世界農業遺産に認定され、有東木地区が水わさび伝統栽培発祥の地、日本一のわさび産地として、伝統や歴史が世界に認められています。
県道29号線「梅ヶ島温泉昭和線」を市街地から車で50分、「渡本バス停」の分岐を登ったところに「わさび栽培発祥の地」有東木地区があります。
　ここ「うつろぎ」では、わさび漬けを始めとするわさびの加工品、味噌、お茶、ほうば餅等地元農産物加工品の「直売」を行っています。また、地元食材を使用し、手打ちそばでの食事ができ、わさび漬け体験、そば打ち体験等もできます。
有東木の窓口としても、是非ご利用ください。
※昔、この地に逃れてきた落ち武者が大きな洞に住み着いたことから「ウツロ木」→「ウトロ木」→「ウトウ木」といわれ、それが有東木の地名となったといわれており、これが店の名前の由来となっています。