詳細
長野市に本社を置く山本食品。創業は昭和49年で今年創立40周年を迎える。現在の山本修社長は3代目である。
創業の山本正男さんは難しいといわれたそば粉100%の乾麺を日本で初めて製品化した人だ。創業者がエンジニアとしての知識と経験が豊かで自社で製粉した粘度の高いそば粉を製造する機械を開発したことが背景にあった。そば粉100%の乾麺は国内はもとより欧州でも評価を受け有機無農薬の原料を使用し、有機無農薬の認定工場の認可を得る事により、オーガニック製品として現在イギリスなど世界40か国に輸出されている。
毎年、大豆島地区で地元の人たちを対象に「工場見学とそば打ち教室」のイベントを開催 している。信州そばを更に広めていくのが使命だと語る山本社長。今後について「信州そばに活かされている以上、国内はもちろん世界に向けて’信州そば’を広げるために頑張りたい」と言う。
公式SNS
注意事項など
3~10月の木曜日開催
料金体系
コース
料金
受講料
0円
材料費
550円
サービス内容
駐車場
あり
受付時間
9:00~17:00
定休日
土日祝
道具
手ぶらOK
予約
必要
人数制限
不明
宿泊
なし
出張そば打ち
なし
アクセス
住所: 長野県長野市大字大豆島字樋掛け3893-11
山本食品株式会社 口コミ情報
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