詳細
眉山のふもと、徳島市八万町上長谷にオープンした石臼挽き自家製粉の手打ちそば屋です。おそばは、選りすぐりのそばの実を店内の石臼で挽き、店主が毎朝心を込めて手打ちした香り高い味わい。
自然豊かな徳島市八万町上長谷の手打ちそば屋です。
常陸秋そばと摩周産のキタワセを店内の石臼で挽き、ニ八と十割のそばを打っています。
つゆも鹿児島県枕崎の本枯節を使った本格派です。
なかでも十割せいろは、目立てのよい石臼でていねいに挽かれた、そば粉の良さが伝わる逸品です。
<遊山>のそば粉を使って、楽しくそば打ちを体験してみませんか?
そばには「食べる楽しみ」だけでなく、「打つ楽しみ」もあるんですよ。もっと言えば、「誰かに食べてもらう楽しみ」もあります。
そば打ち名人の華麗な技を見ると「とても自分には無理」と思えてきますが、そんなことはありません。
自分のペースで、自分なりの打ち方で、自分ならではのそばを打つことができます。
どうぞお気軽にご参加ください。
公式SNS
注意事項など
毎月第3火曜日 午前10時より(2時間程度)開催
午前の部が定員を超過した場合、午後の部(14時より)を開催します。
店主がそばを打ちながら説明した後、各自でそばを打ってみましょう。
打ったそばは、持ち帰ってご家庭でお召し上がりください。(約5人分)
(5食分のつゆをお土産に差し上げます。)
店主の打ったそばを最後に茹でて試食します。
【持ち物】タオル、頭巾、エプロン
料金体系
コース
料金
1人
3800円
サービス内容
駐車場
あり
受付時間
11:30~15:00
定休日
月・火曜日
道具
手ぶらOK
予約
必要
人数制限
~3名
宿泊
なし
出張そば打ち
なし
アクセス
住所:徳島県徳島市八万町上長谷102-1
手打ちそば 遊山 口コミ情報
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手打ちそば 遊山
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