詳細
歴史深く昔ながらの町並みを残す但馬の小京都。
出石そばのコシ、食感にこだわり追い求めながら自然に囲まれた小さな町中で、夫婦仲良く、手打ち蕎麦屋を営んでおります。こだわりのそばをご賞味下さい。
書画を基調としたゆったりした空間にテーブル席４つ、大きな柱をぐるりと囲んだカウンター８席。
ベビーカーや車椅子の方にもそのままお席に着いていただけます。昔の町家をイメージした個室には裸電球に箱階段と昭和の風情を味わっていただけます。
気温、湿度、自分の体調などでまるで違うそば打ちの世界ですが、開店から30年以上経った今でも毎日が修行だというご主人。その謙虚な姿勢と丁寧な技が生み出すそばの美味しさを是非お楽しみください。
本物の道場のような空間でそば打ち体験ができる「そば道場」では、気さくなご主人とお話ししながら、そば作りの工程をしっかり学ぶことができますよ。
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注意事項など
特に注意事項などは記載はありません。
